Sia io che Valeria, mia moglie, ne andiamo pazzi. Abbinarlo poi con un po si riso Thai è la morte sua. La facilità e la velocità nella preparazione lo rendono un piatto da poter fare praticamente in ogni momento.
Le mie grandi passioni sono la mia famiglia, la cucina, la natura e la montagna.
Ho frequentato l'Istituto Alberghiero e lavorato per qualche anno in cucine e pasticcerie, poi mi sono appassionato alla montagna fino al farne il mio attuale lavoro. Ultima mia passione sono le piante carnivore da un paio di anni mi sono avvicinato a queste affascinanti piante allargando sempre di più mese dopo mese la mia "growing list"