Spaghetti al nero di seppia e funghi porcini

Ho sempre adorato la pasta con il nero di seppia.

La mia prima pasta al nero è stata all'Isola del Giglio, tanti anni fa, al termine di una una vacanza fatta di campeggio ed "espropri proletari" ci siamo concessi un pranzo con le ultime lire avanzate in un risorantino sul mare.
Non ho mai più dimeticato questo piatto gustosissimo.
Quello che vi propongo è una variante da me ideata (almeno credo, giuro di non averla copiata da nessuna parte)un giorno che avevo voglia di mischiare gusti di terra con quelli di mare.
I miei ospiti hanno apprezzato.

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Gnocchi di Patate

Ovvero gli gnocchi di Nonno Massimo!
Cosa c'è di meglio in una piovosa giornata in campagna, quando non si può uscire, pasticciare con una bella pasta morbida e gustosissima?
Questo hanno pensato Gaia e Andrea quando il nonno gli ha proposto di fare gli gnocchi, e questo è il risultato, condito con un fantastico sugo con macinato e spezzatino.

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